Für Ihren Unternehmenserfolg
KR - Projekt- & Logistikmanagement im Fleischereihandwerk und Lebensmittelproduktion
 Ich freue mich, Sie auf unserer Homepage begrüßen zu können.

Informieren Sie sich auf unserer Internetpräsenz, über unser Unternehmen und unsere praxiserprobten Leistungen.

Ich stelle Ihnen, aus meiner Praxiserfahrung eine große Bandbreite zur Verfügung,
wobei die Prozess- und Technologieberatung nahezu alle Bereiche im Fleischerhandwerk und Industrie abdeckt. Aus der Sie ganz nach den Erfordernissen wählen können, um die Aufgabenstellungen in Ihrem Unternehmen praxisgerecht und zeitnah zu lösen.

Der Weg zu Ihren persönlichen Zielen

Veränderung ist der Schlüssel, um sich den eigenen Vorstellungen, Wünschen und Unternehmenserfolg zu stellen.

Wir helfen Ihnen, sich Ihren Zielen bewusst zu werden und

 Ihren Idialen entsprechned weiterzuentwickeln.



Es ist nicht genug zu wissen
-man muss auch anwenden.
Es ist nicht genug zu wollen
- man muss auch tun.
Johann Wolfgang von Goethe



Kay Riedel,
 Fleischereimeister und zertifizierter Prozessberater

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Egal wie weit der Weg ist,

man muss den ersten Schritt tun. Mao Tse-tung



Philosophie



Ich möchte Spuren hinterlassen,

                     

      denen Andere sicher folgen können!



„Wer heute den Kopf


          in den Sand steckt, 

                                 

                  knirscht morgen mit den Zähnen“.   

Mein Beitrag für ihnen Erfolg!

Produkt und Prozessentwicklungen 

  • Prozessanalyse in Produktion und Logistik
  • Prozess- und Materialflussoptimierung
  • Arbeitsplatzorganisation
  • Potentialanalysen der Wertschöpfungsketten
  • Zerlegeliste und Kalkulationen erstellen, überarbeiten oder neu erstellen
  • Projektbetreuung und Unterstützung bei der praxisnahen Integration von Software-Branchenlösungen in Produktion und Logistik
  • aktuelle geänderte Verordnungen praxisgercht umsetzten ( z.B.: LMIV, GDPdU, usw.)
    Zertifizierungs- und Auditvorbereitung für ISO 9001 und IFS

 

Personalentwicklung

  • Mitarbeiter- und Führungskräftecoaching
  • Mitarbeitergespräche, Führungskräfte-Feedback
  • Bewertungssysteme finden und anwenden


Beratungsgespräche vereinbaren

Projekte


  • Optimaler Personaleinsatz von Bestellannahme über Produktions- bis hin zum Versandbereich

 

  • Reorganisation von bestehenden Ablauforganisationen zur effektiveren Steuerung und Ressourcennutzung des Unternehmens in Produktion und Logistikbereiche ( in Fleischfeinkost- und Pökelwarenproduktion, Lager-, Versand- und Fuhrparkbereich)

 

  • Projektbetreuung und Unterstützung bei der Integration von Software Branchenlösungen in Produktion und Logistik (CSB)

 

  • Krisenmanagement - Abbau von Verlusten durch Reorganisation, Implementierung von Kennzahlensystemen, Kostenmanagement etc.

 

  • Planung und Implementierung von neuen Produktionsbereichen

 

  • Aufbau und Integrierung der Kochpökelei in die bestehende Rohpökelei zu einer Abteilung die Standortübergreifend zusammen gelegt wurden

 

  • Gestaltung neuer Produktionsteile in Zusammenarbeit mit dem vorhandenen Produktionsmanagement auf der Basis der Soll-Ablauf-Organisation, Kalkulation der Warenflüsse und Kosten an jedem Punkt

 

  • Optimale Rohstoffausbeute / Rohwaren-Optimierung im Zerlege Bereich /SB-Verpackung (Zuschnitt- und Qualität)

 

  • Personaltraining auf verschiedenen Ebenen von Management bis zum Mitarbeiter im Betrieb z.B.: junge MA zu erfolgreichen Führungskräften entwickeln

 

  • Planen, Durchführung und Auswertung von Mitarbeiterbefragungen im Rahmen eine EFQM Projektaufgabe

 

  • Planen, Vorbereitung und Durchführung von interne Audits auf IFS- Standard


Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist. "Henry Ford"

So arbeite ich,


  • Andere sagen Ihren Mitarbeitern, dass sie mehr und schneller arbeiten müssen.         

     - Ich zeige Ihren Mitarbeitern konkret wie und gebe Praxiswissen weiter.


  • Andere sagen Ihren Mitarbeitern, dass Prozesse besser organisiert werden müssen.

         - Ich zeige Ihren Mitarbeitern konkret wie, sie Prozesse praxisnah und nachhaltig verbessern.


  • Andere sagen Ihnen, dass Sie Ihre Mitarbeiter besser motivieren müssen.

          - Ich zeige Ihnen konkret wie, Sie Ihre Mitarbeiter besser motivieren.

 

Ihr Nutzen,

  • Nachhaltig Kosten senken, durch sichere Prozesse
  • Aufzeigen und Beseitigung der Schwachstellen im Unternehmen
  • Schaffung von Alleinstellungsmerkmalen in Ihrer Branche / Ihrer Region
  • Einführung / Optimierung betrieblicher Standards
  • Verantwortung praxisnah und zukunftsorientiert übertragen
  • Führungsmitarbeiter verstehen ihre Mitarbeiter als Teil des Ganzen
  • Mitarbeitermotivation ist kein Fremdwort mehr
  • Einführung leistungsorientierter Vergütungssysteme